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Chroniques vins avec Stéphane Hébert
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LES MOTS DU VIN (2)

LES MOTS DU VIN (2)

Article mis en ligne le 2 juin 2008
Ah, fidèles lectrices et lecteurs, citoyennes et citoyens, Québécoises et Québé... — Oust ! André Boisclair, sors de ce corps ! — que vous êtes nombreux à m’écrire. Sincèrement, je vous remercie de cet intérêt soutenu à l’égard de la chose vinicole et de mes chroniques...
par Stéphane Hébert / Voir tous les articles de Stéphane Hébert
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VENT DE CHANGEMENT

VENT DE CHANGEMENT

Article mis en ligne le 20 mai 2008
Mis à part quelques vins de glace certes succulents mais s’avérant trop souvent de piètres rapports qualité/prix, l'amateur en quête de nobles nectars « Made in Canada », rouges ou blancs, risquait plus souvent qu’autrement déception, voire frustration. Malgré courage et passion...
par Stéphane Hébert / Voir tous les articles de Stéphane Hébert
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TROUVER VERRE À SON NEZ

TROUVER VERRE À SON NEZ

Article mis en ligne le 5 mai 2008
Jambe fine et longiligne, courbes pures qui émerveillent le regard et éveillent la sensualité, parfois chef-d'oeuvre d'ergonomie aux formes classiques ou modernes, le verre à vin est certes synonyme d’esthétisme, mais il est avant tout utilitaire. Sublimer l’expérience de la dégustation,...
par Stéphane Hébert / Voir tous les articles de Stéphane Hébert
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UN AIR D'ÉTÉ... TOUT LÉGER, TOUT LÉGER, TOUT LÉGER.

Article mis en ligne le 21 avril 2008
Nous y sommes presque ! Enfants qui redonnent vie aux ruelles, terrasses bondées, barbecues fumant et ces toutes exquises épaules féminines — parfois un peu trop — dénudées... L'été se pointera sous peu le nez. Et qui dit été dit... vins rosés. J'avoue ne pas être fana de rosés,...
par Stéphane Hébert / Voir tous les articles de Stéphane Hébert
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OH OUI, JE LA SENS... OH OUI... !

OH OUI, JE LA SENS... OH OUI... !

Article mis en ligne le 19 mars 2008
« Vous sentez la pétale de rose rouge ?... Plongez le nez dans votre verre, inspirez profondément... allez-y, humez, cet arôme explose littéralement du verre, impossible de ne pas le percevoir... ». Voilà l’un des exercices proposés lorsque j’anime une soirée dégustation. Mais...

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